Ответы на тест по санминимуму

Dating > Ответы на тест по санминимуму

Download links: → Ответы на тест по санминимуму → Ответы на тест по санминимуму

Необходимо знать о полезных свойствах продуктов, последствиях, если не выполнять гигиенические нормы. Сотрудникам нужно регулярно ходить к врачам, чтобы своевременно выявлять недуги, проводить профилактику. Именно из них состоит минимум: Анализ, крови, мочи, кала.

При дистанционной форме обучения — заказчик самостоятельно, используя дома компьютер, изучает методический материал лекции и проходит, не выходя из дома, на компьютере тест — контроль на знание санитарных требований сдает экзамен. Сроки проведения Сдача санминимума для продавца обычно происходит для приема на работу. Штрафы для сотрудников небольшие — по ст. Гигиеническая подготовка может быть осуществлена в нескольких формах: очная, заочная и очно-заочная. При проверке нарушений не будет выявлено.

Он будет решать, какие действия предпринимать. Он будет решать, какие действия предпринимать. Санитарно-гигиенический минимум имеет очень важную задачу: предупреждение возможного возникновения и распространения болезней, передающихся контактным способом, включая опасные иногда смертельные инфекционные заболевания.

Вопросы и ответы для санминимума продавцов - Нужно подготовиться по срокам годности, чтобы сдать санминимум.

Текущая и генеральная уборка. После каждой раздачи пищи производят тщательную уборку буфетной с применением 1% р-ра хлорамина или осветленного р-ра хлорной извести. Еженедельно проводить генеральную уборку буфетной с мытьем стен, оборудования 0,5% моющим средством, обеззараживанием 1% р-ром хлорамина, мытьем стекол, дверей. Регистрировать проведение генеральных уборок в тетради учета проведения генеральных уборок. НГК из расчета 200 г на 1 кг пищи, перемешивают. При сухих отходах добавляют воду из расчета 1:4. Смывная вода после мытья посуды обеззараживается из расчета 200 г хлорной извести на 1 л, экспозиция 1 час. В этих документах указаны требования по прохождению процедур. По ним выполняются мероприятия санминимума. Состав В больницах нужно пройти несколько процедур. Прохождение процедур позволяет получить право трудоустройства в сферу торговли. Сотрудникам нужно проходить медосмотр регулярно. Все зависит от сферы деятельности. Работники в области производства и продажи мясных, молочных продуктов, детского питания и кондитерской продукции должны проходить медосмотр ежегодно, а для остальных это требуется выполнять каждые 2 года. Список вопросов базы знаний Продукты в бочкотаре хранятся на решетчатых стеллажах на расстоянии не менее 20 —25 см от пола. Режим мытья молочных бутылочек. Обработка ветоши для мытья посуды, столов 2 способа. Санминимум для кладовщика Обработка столов. После приема пищи столы моют моющим средством, затем обрабатывают 0,5% р-ром хлорамина. Перед повторной раздачей пищи столы обрабатываются вновь, если на них проводились занятия. Посуда не должна быть обита. Разделочные доски должны быть с гладкой поверхностью. Весь инвентарь должен быть промаркирован. Должны быть выделены емкости для моющих и дезинфицирующих средств, для чистой и использованной ветоши, для уборки помещений. Должна быть мерная посуда для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов. Получение пищи с пищеблока. Пища получается по раздаточным ведомостям в порядке очередности отделений. В последнюю очередь получают пищу инфекционные отделения. Посуда должна соответствовать количеству и объему получаемых столов. Тележки, санитарный транспорт должны обрабатываться после каждого их использования. При обнаружении продуктов сомнительного качества кладовщик должен задержать их выдачу и поставить в известность заведующего и медицинских работников. Санитарные требования к хранению отдельных видов пищевых продуктов. Не допускается совместное хранение сырых продуктов или полуфабрикатов с готовыми изделиями, хранение испорченных или подозрительных по качеству продуктов совместно с доброкачественными, хранение в помещениях вместе с продуктами тары, тележек, хоз. Овощи и фрукты хранятся в сухом хорошо проветриваемом помещении в ларях или стеллажах при температуре +1-2 град С. Сильно пахнущие продукты сельдь, специи и т. В холодильной камере должны строго соблюдаться правила товарного соседства пищевых продуктов. Морозильные камеры для хранения скоропортящихся продуктов должны иметь маркировку по видам продуктов. Это мероприятие выполняется в центрах санэпиднадзора. Сотрудникам нужно пройти тестирование или собеседование. При положительных результатах вносится отметка о прохождении санминимума, защищенная голографическим знаком. В остальных случаях отметки в медкнижке не будет. Неаттестованным работникам следует выполнять переподготовку не ранее, чем через неделю. Теперь им нужно обучаться очно. Если отрицательные результаты получены вторично, то об этом оповещается работодатель. Он будет решать, какие действия предпринимать. Тестирование Экзамен по санминимуму для продавцов предполагает выполнение тестов. Необходимо знать о правильном хранении продуктов, полуфабрикатов, готовой пищи. Нужно подготовиться по срокам годности, чтобы сдать санминимум.